Setas del Otoño 2022 en la sierra de Huelva (I) – Este otoño de 2022 ha llovido en la sierra de manera casi normal aprox. 550 litros (año hidrológico). Por ello ha fructificado las setas en toda la Sierra. En los años anteriores 2020 y 2021 de fotografié un 10/15 % de lo que he podido hacer este Otoño del 2022 (también por la pandemia tuve restricciones).
© Las fotos son del autor.
© Para las descripciones me he basado en los libros: – Setas comestibles de Andalucía, Manual de identificación de la consejería de medio ambiente de la Junta de Andalucía. – Setas como reconocerlas e identificarlas Guías de campo Blume – Setas de Andalucía manual de identificación de Baldomero Moreno, Javier Gómez, Felipe Jiménez y Félix Infante.
El orden de las fotos es aleatorio en cuanto a División/Clase/Orden. Además en este reportaje no hablo de comestibles o no comestibles.
Chroogomphus rutilus – Sombrero de convexo a campanulado de 5 a 10 cm. diámetro. Cutícula separable y viscosa de color de anaranjado a cobrizo. Láminas muy decurrentes, gruesa y espaciadas. Pie grueso cilíndrico, atenuándose hacia la base. Carne amarillenta espesa y compacta. Esporas fusiformes y lisas. Habita entre los pinares frecuente en la sierra en épocas de otoño.
Oreja de gato blanca (Helvella crispa) – Sombrero en forma de silla de montar irregular, con 2 ó 3 lóbulos plegados. Margen fino, libre e incurvado mide 2 a 5 cm. Superficie del himenio muy rizada bajo el sombrero, Cara interna arrugada, ocre-amarillenta. Pie 3-12 alto, robusto, hueco, cilíndrico. Carne en forma de lámina delgada, frágil, elástica, blanquecina. Esporas elípticas, lisas. Crece bajo encinas y alcornoques en otoño e inicio del invierno.
Coprinus comatus – Sombrero primero cilíndrico, luego se abre en forma de campana alta y estrecha de 6 a 10 cm. diámetro y 5 a 20 cm. de altura, cutícula blanca. Láminas libres muy apretadas y anchas, pie esbelto, fibroso y hueco separable del sombrero. Carne escasa y de sabor poco apreciable, esporas elípticas. Crece en los márgenes de los arroyos en primavera y mas abundante en otoño.
Cuphophyllus-niveus – Sombrero de convexo a campanulado, de 2 a 5 cm de diámetro, cuticula de color blanco nieve, mas oscura en el centro. Láminas decurrentes y espaciadas; pie curvado delgado y atenuado en la base, frágil y del mismo color que el sombrero. Carne muy escasa, frágil y blanca; esporas elípticas. Se desarrolla en prado, pastizales y claros de bosque fundamentalmente en otoño.
Amanita membranácea– Sombrero 4-8 cm., de ovoide-campanulado. Cutícula lisa, brillante, color marrón-oliva, y margen estriado-acanalado de color más claro. Láminas libres, con lamelulas, blanquecinas. Pie 7-12 cm. de alto, esbelto, hueco y blanco. Base claviforme con amplia volva membranosa y Sin anillo. Carne blanca, delgada, frágil. Esporas globosas y lisas. Otoño. En solitario o grupo pequeño.
Hypholoma-fasciculare – Sombrero de 2 a 6 cm. globuloso de joven y después aplanado. Láminas apretadas y adnatas, pie amarillo azufrado, cilíndrico hueco y flexible. Carne amarillenta de olor desagradable, esporas elípticas y lisas. Fructifica en grupos en tocones, raíces enterradas y restos de maderas de caducifolios y coníferas.
Setas del Otoño 2022 en la sierra de Huelva (I)
Seta de rabano (Hebeloma sinapizans)– Sombrero de color rosa parduzco a marrón ocre, con el centro mas oscuro de hasta 12 cm de diámetro. Las laminas son claras y de color canela, el pie de hasta 7 cm., es blancuzco fibroso y escamoso, con la base más gruesa. La carne es blanca y despide un olor a rebano. Crece en bosque húmedos de coníferas, en primavera y otoño es venenosa, causa trastornos digestivos.
Boleto amarillento (Boletus-impolitus) – Nombre vernáculo Tentullo. Sombrero de hasta 25 cm. de diámetro, color normalmente pálido, amarillento. Cutícula seca y finamente aterciopelada, debajo del sombrero presenta los tubos de color amarillo-oro, poros finos del mismo color. Es una especie poco frecuente que se desarrolla en los encinares de Andalucía, aparece principalmente en los inviernos lluviosos.
Parasol (Macrolepiota-procera) –Nombre vernaculo Gallipierno. Sombrero cuando está cerrado es ovoide y esférico con aspecto de un mazo de tambor, al madurar se abre formando un paraguas de hasta 30 cm de diámetro. Las láminas libres y apretadas, con numerosas lamélulas blancas. Pie muy esbelto pudiendo alcanzar hasta 35 cm. de altura, carne tierna y blanda en el sombrero, Olor y sabor agradable, se da en temporada de otoño en los bosques de quercus.
Rusula sanguinea (Russula emética) – Sombrero 4-10 de adulto, de hemisférico a aplanado y a veces, con el centro deprimido. Cutícula algo rugosa, viscosa-brillante de hermoso color rojo púrpura. Láminas adnatas de color blanco sucio, virando a cremoso. Pie 3-7, atenuado en la base, granuloso rosado, sobre fondo blanco. Carne firme, dura, granulosa, de color blanco. Esporas ocre-pálido. Aparece en Otoño en los bosques de coníferas.
‘Peo’de Zorra (Lycoperdon-nigrescens) – Carpóforo de forma más o menos globosa, mide desde 2 a 3,5 cm. de diámetro y hasta 5 cm. de altura. La capa exterior es de color marrón claro, que oscurece con el tiempo. Las pequeñas agujas de las que está recubierto son compuestas, agrupadas, recurvadas, de hasta 2 mm. La gleba es blancuzca, oscurece rápidamente a crema. Esporasa marron; aparece en otoño, solitario o en pequeños grupos.
Setas del Otoño 2022 en la sierra de Huelva (I)
Coprinus pinaceus – Sombrero de ovoide a cilíndrico terminando en forma de campana con el borde levantado. Cutícula acanalada al principio cubierta de grandes placas blancas. Láminas libres, apretadas y ventrudas. Pie cilíndrico hueco esbelto y bulboso en la base. Carne escasa y blanca esporas elipsoidales. Aparece en otoño en bosques ricos en materias orgánicas.
Políporo azufrado (Laetiporus-sulphureus) – Esta compuesta de numerosos cuerpos fructíferos superpuestos entre 1 y 5 cms. de espesor, de color amarillo. Forma de cerebro, Carne blanda de joven, color blanco, olor agradable y sabor picante. Poros redondeados que se vuelven agudodentados. Parasito destructor de arboles viejos tanto en bosques como en arboles aislados de parques y jardines se da todo el año mayormente en otoño.
Amanita Cesarea – Nombre vernáculo Tana – Es la reina de las Setas en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Su sombrero es de 15 a 20 cm. de diámetro, en la Sierra se han dado algunos de hasta 30 cm. En los ejemplares jóvenes se dan en forma de huevo y envuelto por un velo blanco. Es una seta muy apreciada en la cocina; se da sobre todo entre los castaños de mediados de septiembre a mediados de Noviembre.
Bojin o boleto granulado (Suillus granulatus) – Sombrero de globoso a convexo-apalnado de 4 a 10 cm de diámetro. Tubos cortos no separables y palidos y poros angulosos amarillentos-verdosos. Pie cilíndrico compacto y duro. Carne espesa y blanda, olor agradable y sabor dulce. Esporas elípticas y lisas. Crece en otoño sobre todo en los pinares.
Volvariela speciosa – Sombrero de convexo a conico campanulado, de 6 a 12 cm. diámetro. Cuticula crisacea, lisa y vistosa. Láminas libres y apretadas. Pie cilíndrico, hueco y blanco separable del sombrero con facilidad. Carne delgada, blanda y blanquecina. Esporas elipsoidales. Es frecuente en los prados aparce en Otoño y se pueve confundir con una amanita por la volva.
Cortinarius violaceus – Sombrero 6-12, convexo, algo mamelonado; cutícula aterciopelada, violeta oscuro. Láminas escotadas, espaciadas y gruesas. Pie alto, engrosado en la base, fibrilloso-escamoso. Carne gruesa, violeta con tendencia a palidecer. Esporas color ocre-ferroso, Habita en los bosques resinosos y aparece en otoño.
Marasmius anomalus – Sombrero convexo y campanulado de 0,5 a 1 cm. La cutícula de color crema blanquecino. Láminas libres y muy separadas. Pie esbelto mas largo que el diámetro del sombrero. Carne prácticamente inexistente, esporas amigdaliformes y alargada. Frecuente en zonas herboseas, en otoño y generalmente en grupos.
Champiñón Silvestre (Agaricus campestris) – Nombre vernáculo Josefita. Su sombrero de 10 a 12 cm., en los ejemplares jóvenes es semiesférico y en los adultos desde convexo hasta extendido. Sus láminas que nacen libres junto al pie están relativamente juntas con otras mas cortas que se intercalan. Pie de 10 cm de longitud es casi cilíndrico y mas ancho en la base. Crece en los campos y prados de suelos ricos en nutrientes, tanto aislados como en grupo.
Boleto de pie rojo (Boletus erythropus) – Seta de tamaño grande. Los tubos son de color rojo-anaranjado. Su carne vira al azul intenso rápidamente al corte. El color del sombrero es pardo-chocolate; lo cual recuerda a los tan apreciados hongos boletus edulis. Otra de sus características es que el pie presenta una fina punteadura de color rojizo. Típico de bosque caducifolio Seta de fin de septiembre hasta noviembre.
Otros reportajes de setas de este blog: https://blogdeltomi.es/gran-otono-de-setas-en-fuenteheridos/
espectacular
[…] https://blogdeltomi.es/setas-del-otono-2022-en-la-sierra-de-huelva-i/ […]