Gran otoño de setas en Fuenteheridos.- Este Otoño del 2018, motivado por las lluvias, a habido en la sierra de Huelva una gran proliferación de setas.
© Las fotos son del autor.
© Para las descripciones me he basado en los libros: – Setas comestibles de Andalucía, Manual de identificación de la consejería de medio ambiente de la Junta de Andalucía. – Setas como reconocerlas e identificarlas Guías de campo Blume – Setas de Andalucía manual de identificación de Baldomero Moreno, Javier Gómez, Felipe Jiménez y Félix Infante.
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/IMG_0095-seta-del-anis-Clitocybe-odora-1024x683.jpg)
seta del anis (Clitocybe odora)
Sombrero 8 a10 cm. diámetro y la superficie tiene un brillo mate sedoso, de colos azul hasta gris. Las laminas crecen adnatas y están separadas entre si; el pie de 6 a 10 cm. de longitud, cilíndrico y hueco, su carne es delgada y violácea, es comestible. Crece en los bosques de coníferas y en musgo y en madera podrida,aparece en verano y otoño.
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/020-IMG_9942-Russula-emetica-1024x682.jpg)
Russula emética
Sombrero hasta 10 cm. diámetro, en ejemplares jóvenes muy convexo y pronto plano de color rojo, láminas adnatas unidas entre si, delgadas y algo frágiles, el pie de hasta 7 cm. cilíndrico, esponjoso blando y de color blanco. Carne quebradiza y blanca desprende un olor afrutado y se dá en bosques de coníferas con suelo húmedo aparece entre verano y otoño. No es venenosa pero su ingestión puede provocar trastornos estomacales.
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/030IMG_0112-Marasmius-conigenus-Baeospora-myosura-Internet-1024x683.jpg)
Marasmius conigenus (Baeospora myosura)
Sombrero, Pequeño,de color marrón café con leche y más oscuro en su centro, a veces, con un ligero malelón. Es convexo al principio y evoluciona a plano. De 0,5 hasta 2,5 cm. Láminas muy apretadas, estrechas, adnatas, con laminillas intercaladas. Pie, circular, ligeramente sinuoso, rígido, tenaz de hasta 4 cm. de altura del mismo color que el sombrero o más claro. Esporada blanca y elipsoidales lisas; sin ningún valor culinario. Se puede confundir con la abundante Mycena seynesii Qué, con un pie más frágil y un color más azulado en las láminas.
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/040-IMG_9356-9823-Gallipierno-1024x397.jpg)
Parasol (Macrolepiota procera) – nombre vernáculo – GALLIPIERNO)
Sombrero cuando está cerrado es ovoide y esférico con aspecto de un mazo de tambor, al madurar se abre formando un paraguas de hasta 30 cm de diámetro, las laminas libres y apretadas, con numerosas lamélulas blancas, pie muy esbelto pudiendo alcanzar hasta 35 cm. de altura, carne tierna y blanda en el sombrero, Olor y sabor agradable y se da en temporada de otoño en los bosques de quercus. Es comestible.
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/050-IMG_0059-Cortinarius-varius-1024x683.jpg)
Cortinarius (Phlegmacium) varius
Sombrero de 10 a 12 cm. torsionado de forma irregular, En entornos húmedos son viscosos. Las laminas están adheridas al pie de color marrón herrumbre, el pie alcanza unos 8 cm de longitud, de forma cónica. Se da en bosques de coníferas, solo o en grupo aparece a finales de verano y hasta el otoño. El genero Phlegmacium incluye mas de 180 especies.
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/060-IMG_0030-Lactarius-deliciosus-Pinatel-1-1024x468.jpg)
Lactario deliciosus – Niscalo o Robellón (nombre vernáculo– PINATEL)
Su sombrero mide hasta 10 cm. de diámetro; en los ejemplares jovenes es convexo, luego se vuelve mas plano y el centro queda deprimido en la sierra su color va desde naranja pálido hasta azafrán. Sus laminas adnatas están muy apretadas y son de color naranja, el pie es de unos 5 cm. de longitud por 1-1,5 de anchura. En la sierra se da sobre todo en los pinares . Para comerlo lo mejor es como plato único pasado por la sarten.
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/070-IMG_0171-Lactario-zonarius-libroAndalucia-1-1024x568.jpg)
Lactario Tesquorum– Falso NISCALO
Sombrero de 2 a10 cm. diámetro, de globoso a plano convexo. Láminas de adnatas a decurrentes; pie cilíndrico mas corto que el sombrero, carne blanquecina, amargo y picante, esporas elipsiodades, esporada crema crece en las jaras. La gran diferencia con el Niscalo es que la laminas son color crema y en el níscalo Naranja.
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/080-IMG_0173-Amanita-citrina-libro-Andalucia-1024x683.jpg)
Amanita citrina (alcahueta de tana)
Sombrero de 5 a 9 cm. diámetro,inicialmente esférico y rápidamente aplanado de un bello color amarillo limón,láminas blancas y apretadas, pie blanco cilíndrico con anillo permanente y un bulbo esférico. Carne compacta y blanca con olor a patata cruda, esporas lisas subglobosas, especie otoñal propia de castaños y coníferas, se aconseja no recolectar por su posible confusión con la amanita phaloide. En la sierra de Huelva hay un dicho de que cuando hay esta seta la Tana está cerca.
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/100-IMG_9138-Tana-1024x683.jpg)
Amanita Cesarea (Nombre vernáculo TANA)
Es la reina de las Setas en los castañares de la sierra de Huelva. Su sombrero es de 15 a 20 cm. de diámetro, se han dado algunos de hasta 40 cm. Los ejemplares jóvenes tienen forma de huevo y envueltos por un velo blanco. Es una seta muy apreciada en cocina; se da sobre todo entre los castaños de mediados de septiembre a mediados de Noviembre.
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/100-IMG_0087-Amanita-faloide-1024x683.jpg)
Amanita Phaloides
Sombrero de 5 a 15 cm. Diámetro, globoso semiesférico y al final aplanado, verdoso a pardo amarillento, láminas blancas, apretadas y desiguales, pie cilíndrico engrosado en la base formando bulbo blanco a verde amarillento, carne tierna blanca con olor agradable, muy frecuente y abundante, en bosques mixtos de alcornoques y pinos – VENENOSA MORTAL, es la mas frecuente de las setas venenosas conviene conocerla.
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/110-IMG_0190-Hebeloma-sinapizans-libroandalucia-1024x683.jpg)
Hebeloma rabano (Hebeloma sinapizans)
Sombrero de semiesférico aplano-convexo, de 4 a 10 cm. de diámetro y cutícula marrón ocrácea. Láminas algo decurrentes y escotadas marrón oscuro, pie de color crema, carne paliza con fuerte olor a rábano, esporas citriformes y esporada de marrón amarillenta. Frecuente entre las encinas y quejigos; es tóxica tiene un sabor amargo y desagradable.
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/120-IM1-1024x682.jpg)
La de color blanco: Hygrophorus-hrysodon. La de color negro: Entomola-nitidum
Hygrophorus-hrysodon .-Sombrero semiesférico y convexo, cutícula blanquecina. Laminas adherentes o decurrentes, pie cilíndrico y hueco. Fructifica en primavera y otoño. Entomola-nitidum .- Sombrero de 2 a 5 cm. de diámetro,de color violeta oscuro. Las laminas crecen desde el pie de hasta 5 cm. de largo; crece en los bosques de coníferas. Es toxica.
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/130-IMG_0169-Hygrophurus-discoideus-libro-ales-1024x683.jpg)
Hygrophurus discoideus
Sombrero de hasta 6 cm. de diámetro, semiesférico, en ambientes húmedos resulta mucoso y viscoso. Sus laminas crecen unidas y son algo decurrentes, el pie hasta 5 cm. de alto cilíndrico y pegajoso, no tiene valor culinario. Crece en los bosques de coníferas y a menudo forma pequeños grupos. Aparece en verano y otoño. El genero Hygrophorus cuenta con una 45 especies.
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/140-IMG_0200-Hygrocybe-conica-Libro-Ales-1-1024x396.jpg)
Hygrocybe cónica
Sombrero de hasta 5 cm. de diámetro,los ejemplares jóvenes son cónicos, color amarillo. Las laminas son libres y un poco adnatas, de color gris verdoso. El pie de 6 a 8 cm. de altura, cilíndrico es un poco venenoso, crece aislado o en grupos en suelos herbosos y hojarasca,aparece en otoño. De este hongo se conocen variedades que ennegrecen con el tiempo.
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/150-IMG_0175-Pie-azul-Lepista-nuda-libro-ales-1-1024x573.jpg)
Pie azul (Lepista nuda)
Su sombrero alcanza 12 cm. al principio es convexo, luego se aplana y ondula; las láminas parten del apretadas y se mezclan con laminillas mas cortas. el pie de 8 a 10 cm. de long. y 1 – 3 cm de anchura. La carne de los ejemplares jóvenes violeta se jaspea con la humedad, la de los ejemplares adultos es mas pálida; vive en bosques de coníferas, ricos en humus, parques y jardines.
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/160-IMG_0202-Foliota-cambiante-libro-ales-1024x683.jpg)
Foliota-cambiante– Kuehneromyces mutabilis
Sombrero de 5 a 8 cm. de diámetro convexo y liso. Láminas decurrentes y dentadas de jóvenes ocre y en adultos pardas; pie de hasta 9 cm. de long. y a menudo doblado. Su carne es de color crema pálido. Crece frente a los tocones pútricos tanto en planifonios como en coníferas, aparece a finales de verano y otoño.
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/170-IMG_7773-coprinus-comatus-1024x683.jpg)
Coprinus comatus
Sombrero primero cilíndrico, luego se abre en forma de campana alta y estrecha de 6 a 10 cm. diámetro y 5 a 20 cm. de altura, cutícula blanca, láminas libres muy apretadas y anchas, pie esbelto, fibroso y hueco separable del sombrero, carne escasa y de sabor poco apreciable. Esporas elípticas, crece en los margenes de los arroyos en primavera y mas abundante en otoño; es comestible siempre que se recolecten ejemplares jóvenes y siempre que las láminas estén blancas.
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/180-IMG_7839-Omphalotus-olearius-de-la-Osa-seta-del-olivo-1024x683.jpg)
Seta de Olivo (Omphalotus olearius)
Sombrero al principio convexo, deprimido en el centro en forma de embudo, de 8 a 12 cm. de diámetro. Láminas decurrentes apretadas y delgadas, pie cilíndrico, atenuado hasta la base, carne dura y compacta también de color anaranjado, frecuente en otoño sobre tocones de olivos y encinas. Es muy tóxica.
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/190-IMG_0212-9816-Hifoloma-de-laminas-grises-Libro-Ales-1-1024x521.jpg)
Hifoloma de láminas grises (Hypholoma capnides)
Sombreros de hasta 9 cm de diámetro semiesférico y en ejemplares adultos algo mas planos, húmedo y de color amarillo ocre, láminas relativamente juntas de color gris humo, el pie de 6 a 8 cm. de longitud es mas claro que el sombrero. Carne blanca sin olor significativo, vive en los tocones de coníferas. Es un buen hongo para hacer sopas.
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/200-IMG_9231-Lepiota-escamas-agudas-Libro-Ales-1024x496.jpg)
Lepiota de escama agudas (Cystolepiota aspera)
Sombrero alcanza hasta 15 cm. de diámetro, de joven es esférico y después convexo y hasta extendido, las láminas nacen libres desde el pie y son muy apretadas, el pie de 12 cm. de longitud. La carne es frágil y blanca y desprende un olor fuerte y molesto, vive entre lahojarasca de los bosques planifolios, aparece en verano y el otoño – No comestible.
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/210-IMG_9811-Lepiota-cristata-libro-ales-1024x683.jpg)
Lepiota cristata – (Falso GALLIPIERNO)
Sombrero convexo y finalmente plano, con un marcado mamelón, cutícula de color blanco cremoso cubierta de escamas. Láminas libres, apretadas y delgadas, pie cilíndrico esbelto y frágil de color blanco rojizo; carne escasa, blanca de olor fuerte y sabor picante. el hábitat entre primavera y otoño en prados jardines y toda clase de bosque. Es venenosa.
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/220-IMG_9115-Boletus-aterciopelado-Internet-1024x584.jpg)
Boletus aterciopelado (Boletus subtomentosus)
Sombrero entre 3 y 12 cm. de diámetro, cutícula aterciopelada, semisférico o convexo, y de color amarillento u ocre. Los tubos son largos y adheridos, amarillo intenso al principio que se hacen más verdosos más tarde. El pie de 3 a 10 cm. de largo ensanchado en la parte más cercana al sombrerillo. La carne es blanquecina o amarillenta; habita en climas templados, tanto en bosques de coníferas como en bosques mixtos. Comestible de calidad mediocre.
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/230-IMG_9128-boletus-bayo-1-1024x506.jpg)
Boleto Bayo – Xerocomus badius – (nombre vernáculo TENTULLO)
Sombrero llega a los 15 cm. de diámetro, su forma es convexa, de color rojizo pardusco a castaño oscuro, los poros y los tubos son grandes, angulosos y amarillo pálido a verde oliva, el pie llega a 12 cm. de longitud, la carne es blanca amarillenta, su olor es insignificante y su sabor delicado. Crece en los bosques de coníferas, está muy extendido y en algunas zona se da tanto en llano como en alta montaña. Es Comestible.
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/235-IMG_9897-boletus-de-los-pinos-1024x683.jpg)
Boleto de los pinos (boletus pinophilus)
Sombrero, alcanza hasta 20 cm. de diámetro, grueso y forma de almohada, el pie mide unos 8 a 12 cm. de alto, su carne es prieta y blanca. Habita entre los pinos y crece de forma aislada en suelos arenosos, aparece en verano y otoño. Es fácilmente confundible con otros que viven en el mismo hábitat y tienen el sobrero del mismo color.
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/240IMG_9859-Tricholoma-equestre-seta-caballeros-libroAndalu-1024x683.jpg)
Seta de los caballeros (Tricholoma-equestre)
Sombrero de 6 a 10 cm. de diámetro, de convexo a extendido en su madurez. Cutícula de color amarillo; laminas escotadas y apretadas de color amarillo limón, pie cilíndrico y robusto a veces curvado. Carne espesa y blanquecina y de olor poco agradable; Esporas elípticas y esporada blanca. Aparece en otoño en los bosques de pinos.
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/250-0103-Amanita-enfundada-o-Battare-libro-Ales-1024x683.jpg)
Amanita enfundada (Amanita vaginata/battare)
Sombrero hasta 8 cm. de diámetro de joven convexo y de adulto mas plano. las láminas crecen junto al pie libres,están apretadas y son delgadas; el pie llega a 12 cm. de longitud, la base está insertada en una vulva membranosa. Su carne es quebradiza e inodora, se dá en los bosque montañosos de coníferas, en suelo ácido, Aparece en otoño. Es comestible aunque cruda resulta indigesta
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/260-IMG_9895-Amanita-rojiza-o-rubescens-libro-ales-1-1024x563.jpg)
Amanita rojiza (Amanita rubencens)
Sombrero 15 cm. de diámetro en ejemplares jóvenes es semiesférico, con el tiempo convexo y plano. La láminas crecen libres desde el pie, son blancas y en adultos con manchas rosas; el pie de 12 cm. de long. es desde blanco hasta pardo y rojizo. Su carne frágil y blanca, su olor y sabor es terroso y enmohecido, comestible pero cruda resulta tóxica, crecen los bosques de coníferas en otoño.
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/270-IMG_9941-Amanita-panterina.jpg)
Amanita pantherina
Sombrero al principio semiesférico y convexo, después aplanado con margen estriado de 4 a 12 cm. de diámetro, laminas numerosas desiguales blancas con el margen harinoso, pie esbelto 6 a 12 x 1 a 2 cm.delgado cilíndrico acabando en pequeño bulbo blanco, carne escasa, tierna, húmeda y blanca, frecuente solitaria en los castaños y alcornoques en otoño.MUY VENENOSA aunque no mortal, puede causar intoxicaciones serias.
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/280-IMG_0165-Russula-decipiens-Libro-Ales-e-Internet-1024x683.jpg)
Rusula olivacea (Russula decipiens)
Sombrero de 8 a 10 cm. plano, convexo y con el centro en depresión. La láminas son frágiles y algo decurrentes, el pie es relativamente corto 5 a 6 cm., cilíndrico y blanco, la carne es frágil y quebradiza; el polvo de sus esporas es de color ocre.Habita en los bosques planifolios, especialmente robles en la sierra de Huelva, aparece a final de verano y otoño. No es comestible.
![](https://blogdeltomi.es/wp-content/uploads/2018/12/290-IMG_5565-Coprinus-plicatilis-dela-Ossa-y-Andalucia-1024x683.jpg)
Coprinus plicatilis
Por ultimo, esta seta ha nacido dentro de una maceta en la puerta de casa – Sombrero ovoide en principio y después convexo de 1 a 3 cm. de diámetro. Laminas libres muy separadas y delgadas de color gris;pie muy frágil y muy largo para el diámetro del sombrero, carne inexistente y esporas redondeadas, habita en claros de bosques y praderas, en otoño.
[…] Otros reportajes de setas de este blog: https://blogdeltomi.es/gran-otono-de-setas-en-fuenteheridos/ […]