Gran otoño de setas en Fuenteheridos

Gran otoño de setas en Fuenteheridos.- Este Otoño del 2018, motivado por las lluvias, a habido en la sierra de Huelva una gran proliferación de setas. © Las fotos son del autor. © Para las descripciones me he basado en los libros: – Setas comestibles de Andalucía, Manual de identificación de la consejería de medio…

Amanita , setas de la sierra de Huelva

Amanita Asteropus – conocida en la sierra como alcahueta de Tanas, sombrero convexo después plano convexo, 5 a 8 cm. De diámetro, láminas ventrudas con extremos redondeados, pie cilíndrico recto blanco a verdoso. Carne blancuzca con sabor dulce, fructifica en pequeños grupos en alcornoques y castaños; comestible sin calidad. Amanita ceciliae – el sombrero nace…

Setas comestibles de la sierra de Huelva

Amanita Cesarea (Nombre Vernáculo – TANA).- Su sombrero es de 15 a 20 cm. de diametro, en la sierra se han dado algunos de hasta 40 cm. En los ejemplares jovenes se dan en forma de huevo y envuelto por un velo blanco. Es una seta muy apreciada en la cocina; se da sobre todo…